مربای زرد آلو یکی از مربا های زیبا و خوشمزه است که از میوه تازه زرد آلو تهیه می شود این میوه خوشرنگ و خوش طعم دارای فواید زیادی چون بتاکاروتن و ویتامین A است و در شهر هایی که این میوه بیشتر به عمل می آید به شکل کمپوت و مربا هم مصرف می شود. رسپی امروز از بخش آشپزی وب سایت سلام دنیا گرفته شده است تا طرز تهیه مربای زرد آلو را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای مربای زرد آلو
زرد آلو 2/5 کیلو گرم
شکر 1/5 کیلو گرم
- آب 2 لیوان
- آب لیمو 2 قاشق غذا خوری
دستور پخت مربای زرد آلو
1. طرز تهیه مربای زردآلو
ابتدا زرد آلو ها را شسته و اجازه می دهیم تا خشک شود. سپس آنها را به دو نیم کرده و هسته آنها را جدا می کنیم.
2. مرحله دوم
حالا شکر را با آب مخلوط کرده روی حرارت قرار می دهیم و اجازه می دهیم تا شکر کاملا حل شده و آرام آرام به قوام بیاید.
3. مرحله سوم
حالا زرد آلو ها را به شربت اضافه می کنیم و با حرارت ملایم اجازه می دهیم تا آرام آرام زرد آلو ها بپزند مواظب باشید تا بیش از حد نپزد و شکل خود را حفظ کند.
4. مرحله آخر پخت مربای زردالو
در نهایت کار، آبلیمو را به مربا افزوده و از روی حرارت برمی داریم و حدود 12 ساعت زمان می دهیم تا کاملا خنک شود سپس داخل شیشه تمیز و خشک ریخته داخل یخچال نگهداری می کنیم.
