چیپس کدو حلوایی (کدو تنبل) یکی از تنقلات بسیار خوشمزه و مفید است. چیپس کدو حلوایی یکی از پرطرفدار ترین تنقلات در شب یلدا هم می باشد و این روش تهیه کدو تنوع بسیار بزرگی در تهیه و سرو کدو حلوایی می باشد. کدو حلوایی دارای خواص فراوانی چون موثر در زیبایی پوست، دارای ویتامین E، موثر در از بین بردن آکنه و ... می باشد. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه چیپس کدو حلوایی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای چیپس کدو حلوایی خوشمزه و مخصوص شب یلدا
| کدو حلوایی | 1 عدد |
| روغن زیتون | 1 قاشق غذا خوری |
| پودر فلفل قرمز | 3/4 قاشق چایخوری |
| نمک | 1/4 قاشق چایخوری |
دستور پخت چیپس کدو حلوایی خوشمزه و مخصوص شب یلدا
طرز تهیه چیپس کدو حلوایی فلفلی خوشمزه خانگی مرحله به مرحله
مرحله اول: کدو را پوست گرفته و قسمت گوشتی آن را با چاقوی تیز و یا رنده چیپس کن برش دهید.
مرحله دوم: پخت اولیه کدو
داخل قابلمه ای آب ریخته و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. حالا کدو ها را داخل آب جوش ریخته و بعد از 2 دقیقه آبکش کرده و کدو ها را روی پارچه نخی تمیزی بچینید تا رطوبت کدو ها کم شود.
مرحله سوم: مزه دار کردن کدو ها
داخل کاسه بزرگی روغن زیتون، نمک و فلفل را ریخته و مخلوط کنید؛ سپس کدو ها را داخل کاسه ریخته و خوب مخلوط کنید تا کدو ها مزه دار شوند.
مرحله چهارم: آماده سازی برای پخت دوم
داخل سینی پخت کاغذ روغنی انداخته و کدو ها را روی کاغذ روغنی بچینید. سپس کدو ها را برای 30 دقیقه داخل فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید.
مرحله آخر: سرو چیپس کدو حلوایی
بعد از گذشت 30 دقیقه سینی را از داخل فر خارج کرده همه کدو ها را بر گردانید و به مدت 30 دقیقه دیگر داخل فر قرار دهید. تا کاملا برشته و طلایی شود بعد از گذشت این زمان 5 دقیقه زمان دهید تا کدو ها خنک شوند. سپس داخل ظرف زیبایی چیده و نوش جان کنید.
نکات مهم و فوت و فن تهیه چیپس کدو حلوایی خانگی ترد و خوشمزه
- می توانید کدو ها را با ادویه دلخواه مزه دار کنید.
- در صورت تمایل می توانید کدو ها را داخل روغن سرخ کنید.
منبع: سلام دنیا
